毕竟这个年代，哪怕是小地主也没有机会经常吃肉。
一般的宫女能够有机会喝肉汤，还是很值得庆祝的。
但是如果考虑到这些肉汤已经放了三天了，情况就完全不同了。
虽然现在的天气比较冷，但是实验室里头有蜂窝煤炉子，温度一直都有二十多度。
这种情况下，肉汤放了三天，谁还敢喝？
“娘娘，那……那我喝了。”
小芳深呼吸一口气，拿起了旁边比鹅脖子还要长的一个特制水晶器皿，从里头倒出来一碗肉汤。
只见小芳小心翼翼的闻了闻。
咦？
居然没有馊味，难道这些肉汤真的没有变坏？
算了，不管坏没坏，自己先尝试一口吧。
再一次的深呼吸一口气，小芳把碗端到了嘴边喝了一口。
有点冰凉。
但是吃起来跟平时的肉汤似乎没有什么两样。
小芳立马就放心的多喝了好几口。
本来这个事情，也不一定非要让小芳这个贴身宫女去尝试的。
但是崔雯琳对这个实验寄以厚望，生怕其他人也知道了这个事情之后，会跟自己抢功劳。
小芳就不同了。
大家是一根绳子上的蚂蚱。
“怎么样？坏掉了没有？”
崔雯琳满怀期待的看着小芳。
刚刚已经确认了好几组对比实验对象了。
都不用喝，闻一闻那个味道就知道肯定坏掉了。
“娘娘，我觉得这一组的容器里头的肉汤，似乎没有坏掉呢。”
小芳砸吧了一下嘴巴，又喝了一口。
冷是冷了点，但是肉汤是真的肉汤。
御膳房很是用心的准备了的。
“真的？”
此时此刻，崔雯琳终于忍不住伸手也给自己倒了一碗肉汤。
这个实验太重要了。
她要自己亲自再次确认一下。
要不然到时候文章发表在《渭水周刊》，闹出笑话出来就不美了。
“按照《渭水周刊》上面的细菌相关的论文推测的情况来看，伤口发炎，食物变质，这些都是细菌滋生的结果。
酒精可以杀灭细菌，高温也可以杀灭细菌。
这一瓶实验对象里头的肉汤装进去之后又再次煮沸了的。
相当于是高温消毒了。
这种情况下，如果食物变质真的是细菌的作用，那么没有细菌之后，这些肉汤就不会变质。”
崔雯琳一边说，一边亲口品尝了一下。
冷的肉汤，对她来说谈不上多么的鲜美。
但是她却是没有品尝到一丝丝的异味。
“娘娘，怎么样？是不是没有坏？”
小芳满怀期待的看着自家娘娘。
仿佛希望自己刚刚的论断能够得到支持。
“应该是没有坏！接下来我们再进一步的做一组对比实验，把肉汤加热到不同的温度。
看看是从什么温度开始的肉汤，不会变质。
这就意味着这个温度就是杀灭细菌的温度。
只要高于这个温度，就可以杀菌。”
很显然，崔雯琳现在是想进一步的证明细菌相关的一些内容。
这个方案对于进一步的佐证细菌的存在，以及食物变质的原因等方面都是有很大的意义的。
虽然细菌不是她发现的，但是凭借着这么一个成功的实验，在《渭水书院》上面发表几篇文章，那是一点也没有问题。
“我马上就安排下一步的实验。”
小芳此时也是信心满满。
而这一场从京师大学堂蔓延出来的科研竞赛，很快就让长安城的许多书院都感受到了进一步的压力。
当然了，大唐的科学技术的发展，也是大大的提速。
说是一日千里，可能有点夸张。
但是每隔一段时间就有新的发现，那完全是属实的。
也许过个几十年再回过头来看现在的《渭水周刊》，就会发现高质量的文章怎么那么多呢？
……
“陛下，您觉得这个文章怎么样呀？”
拿着一本《渭水周刊》，崔雯琳满脸期待的拿着最新一期的杂志，上面有她的文章。
“论食物的变质和保鲜方法。”
李承宗随手接过了杂志，看到标题就眼前一亮。
在没有冰箱的年代，食物的保鲜还真是一个问题。
难不成崔雯琳还能搞出冰箱出来？
快速的浏览了一下，李承宗立马就反应过来了。
这个实验看起来有点眼熟，但是跟标题还是非常贴切的。
倒也不能说人家是个标题党。
“你这个实验很有意义，不仅《渭水周刊》上面可以刊登，还可以简化一下之后在《大唐报》上刊登，让更多的人知道食物的变质和保鲜的方法。
吃了不新鲜的食物，很容易出现拉肚子之类的各种问题。
假如有人能够从这个论文之中想到一些食物保鲜的方法，那可就是大唐百姓的福气了。”
李承宗对于科研结果商业化是一直都非常支持的。
《渭水周刊》作为大唐最顶级的科学周刊，上面每次都会刊登各种各样的科学发明。
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