风信子是多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。
风信子是多年草本生球根类植物，鳞茎球形或扁球形，有膜质外皮，外被皮膜呈紫蓝色或白色等，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。叶4-9枚，狭披针形，肉质，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟，绿色有光。花茎肉质，花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20朵密生上部，多横向生长，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。原种为浅紫色，具芳香。蒴果。花期早春，自然花期3-4月。
生态习性
风信子习性喜阳、耐寒，适合生长在凉爽湿润的环境和疏松、肥沃的砂质土中，忌积水。喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。地植、盆栽、水养均可。
秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。花芽分化后至伸长生长之前要有二个月左右的低温阶段，气温不能超过13℃。
风信子在生长过程中，鳞茎在2-6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5-10℃，叶片生长适温为5-12℃，现蕾开花期以15-18℃最有利。鳞茎的贮藏温度为20-28℃，最适为25℃，对花芽分化最为理想。可耐受短时霜冻。
6月份把鳞茎挖回后，将大球和子球分开，“大球秋植后来年早春可开花，子球需培养3年才能开花。由于风信子自然分球率低，一般母株栽植一年以后只能分生1-2个子球，为提高繁殖系数，可在夏季休眠期对大球采用阉割手术，刺激它长出子球。
播种
多在培育新品种时使用，于秋季播入冷床中的培养土内，覆土1厘米，翌年1月底2月初萌发。实生苗培养的小鳞茎，4-5年后开花。一般条件贮藏下种子发芽力可保持3年。
风信子开花所需养分，主要靠鳞茎叶中储存的养分供给，只要选择表皮无损伤、肉质鳞片不过分皱缩、较坚硬而沉重、饱满的种球，就能开出丰硕美丽的花。在选购种头时，要注意挑选皮色鲜明、质地结实，没有病斑和虫口的为好，通常从种皮的颜色可以基本判断它所开的是什么颜色的花。比如外皮为紫红色的它就会开紫红色的花，若是白色的将会开白色的花，但有些经过杂交育成的品种其颜色较为复杂，有时会分辨不清，需要向经营者询问清楚才好购买。当种头购回后，用多菌灵泡好，晾干。为了使它打破休眠期，要先放进冰箱的最下格冷藏一个月左右，以便于日后顺利开花。但从冰箱取出时，最好移放在阴凉的地方七八天才可播种。
土壤
风信子应选择排水良好，不太干燥的沙质壤土为宜，要求土壤肥沃，有机质含量高，团粒结构好，中性至微碱性，pH值6-7的水平；可按腐叶土5∶园土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配制培养土；在栽种前，可用福尔马林等化学药剂，在土温10-15℃的情况下，在土壤表面施药后立即覆盖薄膜，温暖天气3天后，撤去薄膜，晾置1天后进行栽种，保持土壤湿润。种植前要施足基肥，大田栽培，忌连作。
宜于10-11月进行，选择排水良好的土壤是最为重要的条件。种植前施足基肥，上面加一薄层沙，然后将鳞茎排好，株距15厘米-18厘米，覆土5厘米-8厘米。并覆草以保持土壤疏松和湿润。一般开花前不作其它管理，花后如不拟收种子，应将花茎剪去，以促进球根发育，剪除位置应尽量在花茎的最上部。6月上旬即可将球根挖出，摊开、分级贮藏于冷库内，夏季温度不宜超过28℃。
盆栽
用壤土、腐叶土、细沙等混合作营养土，一般10厘米口径盆栽一球，15厘米口径盆栽2-3球，然后将盆埋入土中，其上覆土10厘米-15厘米，经7-8周，芽长到10厘米以上时，去其覆土使阳光照射，一般10-11月栽植，3月开花。
水养
风信子水养要求水位离球茎的底盘要有1-2cm的空间，让根系可以透气呼吸，严禁将水加满没过球茎底部。可在12月份将种球放在阔口有格的玻璃瓶内，加入少许木炭帮助防腐和消毒。其种球仅浸至球底即可，然即放置在阴暗的地方，并用黑布遮住瓶子，这样约经过20多天的全黑环境萌发后，再放到室外让它接受阳光的照射，初期每天照1-2小时，后逐步增至7-8小时，大多数在天气好的情况下，到春节便能开花。
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