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第二百五十五章 野味店老板

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就在我思考的时候,帘子被拉开,那个瞎了眼的年轻人,端着三盘野驴肉走了出来。

放在桌上,冲着我微微笑了笑。

我点点头:“谢谢,对了那条蛇杀了没?”

他点头:“正准备杀!只是这蛇有点大,估计要等一会儿!”

我连忙点头。

突然,马六询问道:“你们这......有没有小蛇?”

那年轻人一愣,但是很快就点头。

“有!刚从云南来的,有几条,您们几位要吗?”

马六点点头。

“要!”

而我因为在思考新藏线的事情,根本没有心情搭理。我们这条走的线路,叫做318,其实也就是川藏线。而那个七鬼之一的老三,为什么,要跟我一直重复新藏线这三个字呢?我这次,也不去新藏线啊!

......

我越想越认真,突然,旁边传来几声嘶嘶声。

下意识地扭过头,我被瞬间吓了一跳。

只见这年轻人手里拿着一个笼子,里面有差不多七八条蛇,花花绿绿,在笼子里面扭动着丑陋的脖子,嘶嘶地叫着。

我顿时被吓了一跳。

其实经历过云南的事情,我现在对蛇,有种阴影。

下意识的,脑海里,我想到了我最开始遇到的蛇灵。

于是我小声对马六说道:“你吃这蛇,难道不怕它们报复吗?”

马六冷冷一笑。

“报复?”

我挠挠头,不再说什么。

但是,坐在我对面的柳丛丛这时候显得非常好奇,凑过来询问道:“小哥,这都是什么蛇啊!”

年轻人伸出手:“这里面最大的一条是玉锦蛇,有七八斤!灰褐色的是榕蛇。至于黑白花的是银环蛇,脖子立起来的是眼镜蛇,对了,你看那个,盘成一个盘子的那个,是五步蛇!”

我好奇了,询问道:“你这,哪条蛇毒性最大?”

这时候柳丛丛说道:“肯定是五步蛇吧!五步五步,它的毒性就跟名字一样,被它咬了,估计走不了五步人就死了!”

只是这年轻人却摇摇头:“不!五步蛇确实是毒,但是你要是真论毒性的话,这银环蛇,才是最牛逼的!在咬人之前,它能趴着几个小时不动,然后直接蹦起来来个致命一击!被这玩意咬了,最快两个小时人就没了!”

马六这时候什么都不说,直接开口:“这些,多少钱?”

“嗯,刚刚老板老板说了,加起来,一千块!贵是有点贵,但是......”

他还没有说完,我直接摆手:“钱不是问题!我就一个疑惑,你们这蛇,能怎么做?”

我这人啊!对蛇这些扭曲的,很反感。这些蛇,也就是马六才吃。

尤其是我曾经经历过蛇灵的一幕,但是对于他们用什么样的做法,我很好奇。

这时候,老板走了出来。

“哟,贵客们准备拿下这些小蛇啊!”

我点点头,冲着老板说:“你这蛇,怎么做啊!”

老板应该是刚刚准备拿到杀那条大蛇,听到我的询问,老板笑着将刀放在旁边,开始给我们讲解。

“按照我们东北的吃法,是偏鲜辣的!有椒盐蛇,姜辣蛇,干锅蛇等,但是这是口味,要想蛇做得好吃,还是有两个窍门。”

老板再次给我们递了一根烟,我接过香烟,点上。

心想,之前我在河南遇到的那吃蛇的,跟这一比,简直是小巫见大巫啊!

这老板做人不地道,这做蛇,似乎有一手啊!

马六似乎口水都要流出来了,他问:“老板,有哪两个窍门!”

我,思六,柳丛丛也好奇地望过去。

老板找了一个板凳,一屁股坐上去以后,开始给我们讲解。

“这第一,就是要活杀,现做,越快越好,从杀死要出锅,最多不超过五分钟,这蛇,吃的就是一个鲜活,慢一分钟,就掉一分的味道;这第二,就是必须要带着蛇皮,吃蛇先吃皮,这蛇皮,是整个蛇身上最好吃的地方,有些二把手喜欢扒皮,这做出来的蛇能好吃?只要像杀鱼一样,把蛇鳞片给刮干净就行!”

老板似乎是越说越上瘾。

“这蛇啊!一年之中,就吃六月的,端午节之前。最好吃,不嫩,也不老,正正好好!当然也有吃五月的蛇,但是那蛇肉太嫩,有些人吃不惯。端午节以后的,也不行,那就太老了,还有一股子腥燥味,不好去味!

而且,人吃蛇肉,胳肢窝下,都会流黄汗,这些都是蛇肉激出来的风湿,有风湿病,老寒腿的人,多吃几个蛇,马上活蹦乱跳,要不这蛇怎么能称之为,小龙呢?

在以前,那些达官贵人最喜欢吃蛇肉,吃完以后蒸个桑拿,洗洗澡,别提多舒服了!”

对于老板说的蛇这么多用法,我是懵逼的。

这是我第一次听说。

我以前只听过蛇肉壮阳。

说到这,老板看向年轻人,说道:“你先去把这些蛇处理了!”

这年轻人手快得很,也很有经验。

拿起东北老板刚刚放下的刀,捏着蛇头,直接把蛇头剁下来!随后用刀像刮鱼鳞一样,刮干净蛇鳞,冲洗几下,直接在旁边的灶台下锅。

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