进入一月，景安变得更加寒冷，那种南方特有的湿冷渗透着生活的细枝末节，让人无处逃避。
灰云布满天空，雪将落未落。
天气的阴寒压抑并不降低人们对于美食的热情，将西方梦幻与川辣结合的爱丽丝餐厅火爆如常，即使没有了蜜姐这位白皇后的身影，虽然偶尔还是会有老顾客探问她的消息。
“这丫头片子，忒不够意思，”一个穿灰呢子大衣的男人颇为失望地摇头，“上回她还答应我当冷水的导游咧！”
冷水是景安有名的风景区，林泉幽壑、峰峦挺秀，一条老街古色古香，是外地游客必去之地。
经理陪着笑，道着歉，把一行五人引上二楼包厢，点完菜，那个穿灰呢子外套的领头人仔细打量了经理一眼后，自言自语地笑着说了句：漂亮，但少了灵气。
经理出来后，在走道里愣了会儿，神色黯然，她当然知道客人刚才那句话是拿自己跟前任经理相比较。
爱丽丝餐厅的这位新经理二十出头，去年刚刚从省内一所专科学校毕业，来爱丽丝之前在一家房租中介所上班，每天骑辆电毛驴满城转悠，带客户看房，日晒雨淋，非常辛苦，收入全靠提成，时多时少。
到爱丽丝干经理是她姐姐介绍的，小姑娘本来并不愿意，但听说干满三年就能得到餐厅百分之十的股份，便欣然同意了。
小姑娘模样端正，鼻子是鼻子眼是眼，但组合在一起却略显呆板，或者说是有些老气横秋，打个不太恰当的比方，她的容貌算是武当少林啊这种正宗门派，而她的前任则属于是“邪教”了。
相由心生，她的容貌特征是未经世事、心性单纯的表现。
现任是阿珠，前任是阿紫，天龙八部里两姐妹。
当然，程三板眼光独到，他绝不会把这么重要的岗位随便交给一个人，现任经理思维敏捷，口齿伶俐，待人接物也很得体，假以时日，应该不会比蜜姐差太多。
这个新任经理不是别人，正是餐厅财务总监古雪滢的亲妹妹古霜滢。
然而对于爱丽丝餐厅来说，蜜姐是唯一的，所有人都盼望着她能回来，尤其是柳明，所以他对自己的新搭档颇有微词。
这天大厅的蘑菇桌来了五个客人，胖大上的菜，不小心踩了穿黄羽绒服客人的脚，人家当时没说什么，就骂了句眼瞎呀，可事后却开始故意找茬了，嚷嚷着硬说招牌菜回锅肉片咸了。
柳明故意抄手躲在一旁，看这新来的古经理如何处理这棘手的事儿。
“还招牌菜嘞，咸得能当盐使，让人怎么吃？”那黄羽绒服边数落边用筷子敲着盘沿，大厅的客人都朝那张望。
“先生，为了确保菜肴口味一致，品质相同，我们餐厅的调味料都是定了分量的，您所说的咸得难以下咽的情况绝对不可能。”古经理始终保持着微笑，她当然看得出对方是在无理取闹。
“说什么呢，你的意思是我们的舌头木，分不清咸淡？”另一个人帮腔，火药味变浓了。
古经理有些慌，她经验有限，碰到这种蛮不讲理或者说是故意找茬的客人更是头一回，红脸辩解：“包厢有客人也点了这道菜，一锅出的，人家怎么不觉得咸？”
柳明闻言摇一摇头，心想完了。
“你说什么？”黄羽绒服勃然大怒，把筷子一摔，“你们一锅炒两菜，敢情老子吃的是食堂呀！”
古经理自知说错了话，虽说恰好有客人点了同一道菜，一锅炒是常有的事，但不好放台面上说。
这时已经有其他顾客开始大声抗议了，嫌太闹，古经理更是一筹莫展。
“妹子，要不你尝尝？”那个最先帮腔的男人舔舔自己手里的筷子，邪笑着递给古经理，“我们几个大老粗或许舌头真的出了毛病，你吃一口，说不咸，哥就信！”
“你……”古霜滢哪里见过这种无赖，气得说不出话。
“省得尝，瞜一眼就知道咸，”说话的是程三板。他和祝矮子恰好从外面回来，略听一会，知道有人捣乱，祝矮子骂了一句欲动武，被他制止了。
小古见老板来了，顿时松了口气，但又有些惭愧，毕竟自己没能处理好与客人的纠纷，兼之被调戏的羞愤焚心，表情极其复杂。
一桌人打量着来者，见其气势逼人，穿戴也像个人物，一时都不知道如何接招。
“兄弟我是这家小店的老板，”程三板扫视众人，爽朗一笑，舔舔金牙，接道，“小店的生意全靠各位捧场，你们就是我的衣食父母，菜咸了是吧，没二话，立马给您换一盘。”
“靠，这么简单？”黄羽绒服不买账，其他人也跟着抱怨影响了胃口。
“小店的厨子兴许昨晚追剧追狠了，没休息好，菜搁咸了，回头我好好批评教育，我在这先给诸位道个歉，陪个不是。”程三板像模像样地拱手作揖，瞄见桌上喝的酒，“这样，为表达歉意，小店免费赠送一瓶景安大曲，怎样？”
早走过来站在程三板身后的祝矮子见这帮鸟人登鼻子上脸，气不打一处来，撸起袖子往前窜，嘴里开起了骂，被程三板一把拽住。
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