非遗传承人

王者近水

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第479章 断奶记-菜泥果泥

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主客当然是朱夫人。朱员外到外地要账去了,朱夫人在杨丰山的家里呆得无聊,静极思动,想带上儿子朱舌尖到潘滩这里住一段时间,顺便看一看侍月楼的生意。作为给她做菜的李厨娘自然跟了过来。因朱舌尖跟李厨娘特有缘,每天总是粘着她,一离开就哭。加上朱夫人随和,所以,虽说尊卑有别,吃饭时她有了抱着儿子入座的资格。周灵本是她的贴身婢女,也被叫过来站在身后作陪。

看着进门后,朱舌尖就对着几位掌柜笑个不停,并且不断地把身子探出去,呀呀呀地要他们抱,一点都不怕生,比在自己家里还要开心自在,朱夫人奇怪极了,说道:“看样子我这儿子与你们酒楼还特有缘份呢,家里除了我与李厨娘之外,其它人一抱就哭得惊天动地的。”

赵馐忙说道:“这是员外与夫人的福份,也是我们两家的缘份,表明我们的合作必然会愉快,夫人请入席。”

婴儿的笑声特治愈,不知怎么的,几位掌柜都与他生出几分亲近感。双方分宾主坐下后,李米粟端上了刚刚加热好的清汤与各色各样的串串。朱舌尖在李厨娘的怀里手舞足蹈的,伸着两只小手,指着这五颜六色的串串,嘴里啊啊地发声,手一抓一抓的,似要把它们抢过来塞到嘴里一般。一急之下,喉咙里发出了一句含含糊糊的话:“妈妈我要。”

“我家儿子会说话了,他刚才叫妈妈了。”朱夫人急动得话都还连贯了,结结巴巴地呼喊着:“你们听见了吗?这可是他这一生第一句叫妈妈,快给员外写信,告诉他这个好消息,叫他快点回来。”

这确实是大好的消息,赵馐忙拿来纸笔,请柯二饪代笔给写了一封信。可送到哪儿去呢?赵馐犯难了。朱员外去外地要账,行踪不定啊。朱夫人给写了几个地址,赵馐当下派人出发。

朱舌尖还在指着各色串串喊着妈妈,越来越渚淅,这婴儿的声音特别的治愈,大家纷纷起身向朱夫人道贺。

见朱舌尖小手挥动的焦急样,周灵拿过一串豆腐,嘴吹了吹,吹凉递到他手上,他拿起来就往小嘴里塞。朱夫人眼睛一瞪,意思是说,这儿子还只十个月,正在吃奶中,不能喂食其它食物。这是女人间的话题,不可以在宴席上公开地说,周灵附在她的耳边轻轻地说了一句:“师傅告诉我,婴儿在八个月开始,就可以喂其它食物了,这样易养。”

朱夫人听罢,由她在边上把豆腐丸子搞碎了,慢慢地喂他吃。他小手一挥一挥的,咯咯咯地笑着,极其兴奋,比吃奶时要开心多了。

食物还可以串成糖葫芦一样的一串串地拿着吃,朱夫人十分感兴趣,可是,一想,拿在手上吃又似有失身份。赵馐见状,先用手拿着竹签柄,提起一串肉丸对大家说:“请吃,请吃,大家不要客气。”

主人都用手拿了,客人自然不再有什么顾虑,拿起串串在汤里烫熟后,一串串轮翻开始吃了起来。

虽说汤底只有两种,可是醮料有七八种,一串一种食材,一个味道,醮上不同的醮料后,味道又是一变。各种组合在一起,呈现出千变万化的味道。朱夫人一辈子从没想到食物还可以有这样的吃法,虽说因为是女性的身份,比较矜持,可由脸上的表情看,她对这顿饭是极为满意。

“告夫人知,这菜还是李厨娘的丈夫等前几天刚刚发明并推出的。”赵馐见她满意的表情,推波助澜道:“一经推出,就在码头上引起哄动,第一天就被抢空了。”

一听说这个,朱夫人开心地道:“这样呀,看起来我今天非多吃几串不可。”

宴席结束了,周灵引着朱夫人一行到侍月楼住下。房间早已打扫出来,是她以前住的主厢房。服侍她住下后,周灵对她说道:“主母,我先去给公子准备些吃的,做证他喜欢吃并且晚上睡得稳。”

“不满周岁就开始断奶吃其它食物,这行吗?”朱夫人担心地道:“我们家又不缺这个钱,雇得起奶妈。”

在有钱人的心目中,断奶是一周岁以后的事,很多婴儿到了四五岁还吃着奶。

周灵耐心地解释道:“主母你仔细看看,公子已经长牙牙了呢。长牙牙了就表明他得吃饭吃菜了,天意如此。”

牙齿长出来,就是为了吃饭的。再用奶喂,奶妈也会痛得受不了的。朱夫人答应让她先试一次。

听说夫人将到的消息,周灵已把红薯、南瓜、土豆、山药等蒸熟,在蒸笼里保温度一见夫人同意,就回厨房拿了出来,每一种各挑一点点,用汤匙把它摁成泥。香蕉苹果等却不需蒸,只需用汤匙直接刮一些出来即可。不一会儿,食物准备好了。她把每一种食泥装在九宫格里,每格一种,拿到朱夫人房中。

《钗头凤·菜泥果泥》

红薯粒、黄南瓜、煮熟捣烂汁半流。土豆片、山药块,上锅蒸炊,几番细尝。软、软、软。

西蓝花、鸡蛋白、盅中蒸炖色半透。苹果泥、香蕉糊,合并混和,汤匙喂服。舔、舔、舔。

朱舌尖在奶妈的怀里,给他奶却不吃,吵闹着,一见到周灵端着食盘过来,伸出鼻子嗅了嗅后,就向那个方向斜去。这时,她距他还有十几尺远呢,根本看不到盘中装的是什么。真是个小馋鬼,奶妈感到好笑,把他抱到她的身边。周灵把食盒放桌子上,抱起了他。他呀呀啊啊地叫着,把身子倾向食盒,挥着小手,就想抓起汤匙。

好奇怪哦,难道说还想自个用汤匙勺起食物?周灵好奇地让他握着汤匙,果然,他拿起汤匙后就象模象样地伸向九宫格,勺起了一小勺的香蕉糊糊,放入嘴内,猛地一口后咯咯地笑着。奶妈与周灵一看,居然嘴角上都干干净净的,没有沾上一点的香蕉泥。

“主母,你来看看,公子能自个吃饭了呢。”周灵把他抱到朱夫人的边上。

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