非遗传承人

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第445章 保胎-鲫鱼姜仁汤

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周灵盛出一大碗,放到托盘里,小心奕奕地端到冯二夫人的房中,边走边注意着两边,唯恐狗啊猫啊什么的突然闯过来碰到自个。这可值一两黄金啊,珍贵着呢。

这可是价值不菲的燕窝啊,不说味道,只说价格,请人共享就倍儿有面子。冯二夫人早早就邀请了杨夫人与瑜二夫人在房间等着,嗅到香气,早就忍不住了,迎到门口接过托盘,刚进房门,脚下一个咧咀,差点跌倒,惊得两位姐妹啊的一声。还好,安全无恙。她拿出两个小碗,给她们各勺了一碗,看周灵站在身后,迟凝了一下,又拿了个小碗道:“妹子,今天杀了你弟弟送的小公鸡,姐姐敬你一碗,给你陪罪。”

她忍不住又一次泪满眼眶,低着头跑了出去。冯二夫人给自个盛了一碗,对两位姐妹说道:“尝一尝,我们家的燕窝味道怎么样?”

两位姐妹虽说嫁给有钱的掌柜,燕窝也没吃过几回,更何况是雪白的玉燕窝。用嘴吹了吹说:“这一勺就是一钱的银子,一小碗就是一两白花花的白银,心都要跳出来了,下次直接喂我吃银汁得了。”

嘻笑中,三人把燕窝送入嘴巴里。燕窝煮成了胶质状,外面看着不冒热气里,其实里面的温度还很高,她们三又吃得急,哇的一声,嘴巴被烫了一下。但也正因为温度高,入嘴后,一股香气冒出,滋的一下又钻入到鼻子中,只觉得唇齿俱香。没开鸣小公鸡的肉被炖得软硬刚刚好,上下牙齿一碰,里面的汁水就冒了出了,透着特有的肉香。玉燕似无味,又似有无穷的味道,飘飘忽忽的说不清楚。也正因为说不清楚,给她们增加了无穷的想象。三人吃了一口后,齐齐地把舌头一卷,微闭着眼,似有无穷的回味。

杨夫人心细,吃到了一颗莲子,吃到最里面,有一颗绿色的莲心,她拿嘴轻轻地咬了咬,好奇怪,这莲心非但不苦,反而香中带甜。都说莲子心中苦,怎么会出现这个味道?三人又一颗一颗莲子地挑了出来,越吃越奇怪。这辈子燕窝吃得不多,莲子吃得可不少,没有一次会是这种味道。奇怪了后更是越品越有味,这燕窝成了她们这辈子吃过的最值得回味的菜了。

当冯二夫人请她们吃第二碗时,她们连忙推辞道:“这是你当家的给你补身子的,我们沾光尝了一碗就够了,不可人心不足蛇吞象。”

送走两位姐妹后,冯二夫人一个人生房间里不断地思索着,莲子心为什么会甜?莲子整粒的没被破坏,肯定不是后来塞进去的。整个汤是咸味为主,也绝不会是汤里的味煮进去的。天下莲心都是苦的,这莲心怎么会甜?这个疑问埋在了她的心头,搞得她翻来覆去的整夜无法入睡。

第二天早上,周灵送早餐过来,发现她精神困倦的,探了探额头,并没发烧。听她说起原因,哑然失笑道:“想这问题干什么,管它莲心是什么味呢,好吃能补身体就好。”

“好妹妹,你去厨房拿几颗莲子过来,搞不清这个,姐姐时时刻刻记挂着。”她争扎着从床上下来,道:“我也不清楚自个为什么会象着了魔一样想知道答案。”

周灵放下早餐,替她从厨房拿了十几颗莲子,她敲开挑出莲心一尝,苦的。这下,她的疑惑更重了。

“这叫忆想症,为师传你一个安胎鲫鱼汤的做法,你给她做一碗。”孙九宫听说后分析给她听道:“很多孕妇都这样多思多虑,我朋友的夫人就曾犯过,把墙上的钉子认定为苍蝇,非要用拍子拍死它,蜡烛下整整拍了一晚上。这汤有安神的功效,保管一碗就能生效,以防万一,你现在去可先用泻法,按摩一下太冲穴,平揉、压放各一百次,有止呕定神作用。”

钱九宫用手在她身上找到了太冲穴,教会她手法后,开始准备鲫鱼。他选了两条半斤重的鲫鱼,一雌一雄,去鳞、内脏,洗净;再拿一块老姜去皮,洗净,切丝。洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖一时辰后,加猪油、精盐、再稍炖片刻,即开锅装盘。

周灵把鲫鱼汤送到了冯二夫人的房里,依师傅所传给她作了按摩减压,又喂她喝好了鲫鱼汤,过了会儿,她的情绪慢慢地平复了下来。

《忆仙姿·安胎鲫鱼汤》

鲫鱼去鳞洗净,生姜去皮切丝。共入蒸盅中,隔水生火开蒸。炊烟,炊烟,开锅猪油精盐。

情绪平了些,冯二夫人提起笔,把安胎鲫鱼汤的做法记了下来,又教了会儿她如何握笔,如何写字,并细细地记录了鸡汤燕窝的做法。似一切都恢复了原状。可安稳了不到一个时辰,头脑里又反反复复地开始想这件事情。为什么莲心是甜的?简直是走魔入红了。搞得周灵心慌慌的。

这样下去可不行,说不定会动了胎气。听人说,三到四个月的孕妇胎象最不稳。周灵在厨房里徒着步,想着要不要告诉她莲心不苦的真相。师傅可是吩咐过自个的,这菜的做法不可以轻易外传的。可不说,难道看着刚认的干姐姐受苦至流产?

孙九宫看她在厨房反复来回的走,知道徒弟的心思,设想了会儿,拿出几颗珍藏的莲子递到她手里道:“你拿这个交给冯二夫人,告诉她莲子品种不一样。”

尝到了甜的莲心后,冯二夫人的心总算安稳下来,能安安稳稳地睡着了。可是,前一夜的整夜未眠,消耗了她大量的体能与精力。第一天一早吃饭时分,她起床了,忽然发现床单上有少量的红色。难道说自个的胎儿出问题了?她抱着头在房间里呜呜呜地哭着。

听得周灵汇报,孙九宫顾不得男女之间的嫌疑,给她把了一下脉后道:“无妨,只是休息不好引起出血,我给你开一个食补的方子,一天后就会恢复正常的,不过,以后绝不能太多思多虑了。”

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