四合院:傻柱偷偷结婚,众禽傻眼

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第541章 久违的四人

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马华被这一口红烧肉惊到了,红烧肉也算是一道经典的荤菜了。

想吃肉的时候,来上一口,只要做的不腻,就能大大满足对肉的渴望。

对很多人来说,嘴馋的时候,想到的肯定是这一口红烧肉。

但是今天这尝的一口,就有点颠覆马华的认知了。

看到马华吃惊的样子,旁边的黄有道也拿勺子挖了一勺,不过在挖的时候,仔细观察了一下。

其实只要注意,就可以看出来,这个红烧肉其实是豆腐做的,毕竟豆腐的结构跟肉还是有很大差距的,不论你怎处理,都没办法改变。

当然,经过挑选的软豆腐,和肥肉的相似度很高,也就是黄有道这样的大厨,才能快速辨别出来。

马华没心没肺,以为是红烧肉,关注点在糖色上,第一时间关注到到的才是味道,而黄有道则是更好奇,这个红烧肉是怎么做的如此像红烧肉,送入嘴中之后,第一时间感受到的就不同的口感。

这红烧豆腐,经过何雨柱的烹饪,已经和红烧肉十分相似了,特别是外形看起来,要比普通的红烧肉更有食欲,如果不仔细看,肯定是看不出来的。

“师父,这菜真是绝了。”很多时候,做菜缺乏的就是创意,这道菜马华跟黄有道做起来都不困难,虽然味道比不上何雨柱做的,但是整出来的味道,也绝对能让人眼前一亮了。

除了肥肉的糯之外,瘦肉的口感则是酥,这就和普通的红烧肉完全不同了,何雨柱把豆腐炸的焦香酥脆,正好跟豆腐做的肥肉对应。

最绝的还是这个调味,两个人搞不明白何雨柱用了什么调味,让这个豆腐真的有一种淡淡的肉味。

其实,这是何雨柱用多种菌类,以极致的鲜搭配豆腐的豆香,做出来的味道,虽然这种味道和肉味十分相似,甚至还要更香一些的,但是这种鲜明显区别于普通的红烧肉。

但是用西红柿调配出来的酱汁,甜大于酸,应该是加入了高品质的冰糖,同时西红柿也不是特别酸的品种。

西红柿是蔬菜,但是在味道上,又偏向于果香。

没有水果的缺点,又有其他蔬菜不具备的优点,作为汤汁十分合适。

而在这道菜上,微微酸甜的味道,可以给人很大的迷惑性,让人忽略豆腐的口感,无形之中让这道菜和红烧肉更相似了。

吃完之后,两个徒弟都对何雨柱佩服不已。

何雨柱也得到了系统的提示,告诉他完成了一道新菜。

很快,何雨柱又开始忙活了起来,用鸡蛋做的赛螃蟹,用茄子做的宫保鸡丁,让马华跟黄有道大开眼界。

一直忙活到了晚上,何雨柱做了好几道菜出来,系统任务已经完成了一半。

而这也让何雨柱感叹,这素菜做起来可比荤菜麻烦太多了。

特别是让素菜做出来荤菜的味道,还要考虑怎么样才可以改变口感,需要尝试很多遍,做一道素菜需要的时间何雨柱都能做几十道荤菜了。

摇了摇头,到时候可要收他们一个高价,也不枉自己费了这么大的功夫。

临走之前,给了马华一张入场券,让他到时候带着张蕊一起去,黄有道这小子,到时候让他跟着自己去后厨忙就行了。

黄有道自己一个人,马华则是拖家带口的,肯定把机会让给马华。

马华这小子乐呵呵的收下了入场券,准备到时候跟张蕊一起过个二人世界。

自从他儿子出生之后,他在家里的地位就直线下降,好在有他父母帮忙,张蕊的母亲和妹妹也会来帮忙照顾孩子,让他可以专心工作。

已经有很长时间没有跟张蕊一起出去了,这次去参加博览会,可以说是工作上的需要,只带着张蕊一起去。

也不是马华不想带自己儿子,而是这小子还没满一岁呢,啥也不知道,去了就会添乱。

何雨柱今天忙的有点晚,整理了一下后厨这边,他打包了几道菜,准备带回去给家里尝尝。

骑着摩托车,带着几个饭盒回去了。

来到家里之后,看着家门口的暖色灯笼,还是很温馨的。

回到屋子里,一家人都在等何雨柱。

何雨水最近没有去外地,所以一家人聚的很齐。

只不过长辈都没在。

何雨水跟唐星星,还有唐晓婉,两个孩子则是保姆带着。

四个人围着饭桌坐下,不由得想起了以前的日子。

何雨柱刚刚跟唐晓婉结婚的时候,他们一家人晚上的时候,都是这样一起吃饭的。

“哥,你怎么才回来啊?”何雨水很奇怪。

何雨柱把饭盒放到了桌子上“今天研究新菜了,等我热一下。”

何雨水想拿过饭盒,但是被何雨柱阻止了。

“你不会弄,让我热吧。”

这话说的何雨水噘起了嘴巴,就算她不是厨师,但是家里是开饭店的,她还能不会热个菜?

何雨柱其实是想给他们一个惊喜,如果让何雨水热,这些素菜肯定就没有该有的形状了。

唐晓婉看着兄妹俩斗嘴,还是很开心的,唐星星也很开心,以前只有她们四个人的时候,每天的情况都差不多。

不过,现在唐晓婉都当妈了,两个孩子越长越大,再过几年估计就能去打酱油了。

很快,何雨柱就把菜给热好了。

等何雨柱把菜给端出来之后,何雨水一看就皱了下眉头,全是荤菜,看起来就好腻。

“怎么整了一桌子荤菜啊。”何雨水看着那个红烧肉,不太喜欢。

“你们尝尝。”何雨柱坐在椅子上,胸有成竹的看着妹妹和老婆,准备新手一下她们品尝之后发现这些荤菜其实都是素的,会露出怎样的惊讶模样。

何雨水从小就不爱吃肉,唐星星还在长身体,看着那红彤彤的红烧肉,就流口水。

见到大家都坐好了,立马迫不及待的挖了一勺子送入嘴中,进到嘴里之后,唐星星的眼睛顿时睁大了。

“这红烧肉,怎么这么奇怪”虽然说很奇怪,唐星星吃的却很开心。

“红烧肉能有什么奇怪的”何雨水还是嫌太腻,手伸向其中一个盘子里的螃蟹,准备吃一个螃蟹解解馋。

但是何雨水拿到螃蟹就发现不对劲,这个螃蟹已经被拆好了,拿起蟹壳就发现,这个螃蟹里面居然满满的都是蟹黄和蟹肉!

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