两边都是五位厨师，虽然活动比较仓促，但是临时修建的灶台上，各式各样的器具一应俱全。
比赛开始后，大厨们也都不含糊，都用出了自己的拿手绝活。
评委席上有两边的领导，还有为了公平特意请来的美食家。
不过，这些美食家都是来自于港岛，还有一个外国人，他们的屁股虽然坐在这里，但是坐的歪不歪就不清楚了。
围观的群众今天也是长见识了，这些都是做了几十年的老师傅。
一个个的，比何大清资格还要老，手下的刀工都很利索，对火候的掌控也很好。
并且在做菜的时候还时不时地炫一下技，让整个锅都燃烧了起来。
围观的群众就当是看西洋景，今天可是看过瘾了。
因为是各位厨师自由发挥一些，做得快的厨师没等多大会儿就把自己的拿手菜做好了。
第一个做菜的是赵师傅，做的菜也很简单，就是一道简简单单的宫爆鸡丁。
不过这道菜各方各面都做的很完美，在何雨柱的指点下，赵师傅也把自己最拿手的几道菜缺点都给弥补上了。
可以说这道宫保鸡丁已经堪堪摸到了特级厨师的门槛。
端上去之后，各位领导和评委都给出了比较高的评价。
随后一道道菜做完，十位厨师中做得最慢的，大约用了一个多小时。
菜做好之后，评委和领导给出的评分，还算是比较公正客观的，结果就是内地这边以压倒的趋势，碾压了港岛那边的厨师。
其实这也是没办法的事情，虽然两边出来的都是老师傅，但是内地这边的厨师有何雨柱针对他们进行了一番特训，厨艺在短时间内都增长了不少。
最关键的是，这次就是要考验各位厨师的拿手菜，他们在请教何雨柱时，请教最多的也正是自己的拿手菜。
现在全方面战胜了港岛那边的厨师，并不让人意外。
围观的群众虽然没有吃到嘴里，但是看在眼中，感觉就像是自己也吃到了肚子里一样。
最后得到的结果也很让大家开心，内地这边战胜了港岛，说明我们这边更有文化底蕴。
就算比我们早发展几年，最后的结局还是我们胜利了。
主持人这边宣布了比赛的结果，然后就是今天的重头戏。
食神唐牛跟何雨柱这位大厨之间的对决！
为了烘托现场的气氛，主办方，特意让刚刚获胜的几位厨师多炒几锅自己的拿手菜，然后再分给周围的群众。
这一下确实让现场的气氛热闹了起来，大家都没有想到今天就是来长长世面，居然还能大饱口福。
何雨柱跟唐牛这边的对比就比较精彩了，自然是不能以拿手菜来比拼高低。
这次比试可不是简单的厨艺对决，背后还有很多事情呢，对于双方来说，都是只许成功，不许失败的事情。
最终上面决定，双方各做三菜一汤，做出属于自己的特色。
出于多方考虑，没有设下一个题目，而是让他们自由发挥。
最大原因还是，不知道让谁来出题合适，双方都是各自厨师界最顶端的人物，其他厨师出题目，有点不合适。
来的这些领导，一个个都是只会吃，不会做，你让他们长篇大论谈发展还行，要是出食物的题目，还真是难为他们了。
为了避免不公正的情况出现，干脆让两个人都做三菜一汤，这样有三道菜和一道汤作对比，也可以很轻松的看出厨艺的差别了。
唐牛很不屑的看了何雨柱一眼，他觉得何雨柱这个样子，就不像是一个很厉害的厨师。
反而觉得，何雨柱是这边领导推出来的关系户，让他来出风头的！
刚刚的那位赵大厨，厨艺就不比他低，这个年轻的小伙子，长相十分憨厚，厨艺还能比自己高不成？
为了战胜何雨柱，他特意选了几道名贵的食材，把鲍鱼燕窝这些食材，全部拿到了自己这边。
何雨柱倒是不着急，这次来，肯定是要用菊下楼的拿手菜才行。
菊下楼现在卖的最火爆的，就是“大熊猫魔幻麻婆豆腐”，虽然其他几位大厨做的还差一些火候，但是这道菜很好的把川菜的特点都表现了出来。
并且，麻婆豆腐这道菜，可以说是最下饭的一道菜，降低了一定的麻辣，出锅之前特意把豆瓣和花椒这些调味品给剔除出来，让这道菜成为了桌桌必点的料理。
除了这道菜，何雨柱还用鲷鱼做了一道“真鲷大陆图”，以及更加着名的“开水白菜”，最后又做了一道菊下楼客人常点的“保山飞龙锅”作为汤菜。
而唐牛那边，则是做了一个佛跳墙，窝烧溏心鲍鱼，还有最能体现港式风味的避风塘炒蟹，以及一条清蒸东星斑。
唐牛的选用的食材，都是香港那边公司提供的，十分的新鲜。
他还偷偷放了很多自己带过来的秘制调料。
最终，双方的三菜一汤都制作完毕，并且两人都是多线程操作，三道菜和一道汤，差不多都是同时做好。
看了一眼何雨柱这边，唐牛有点不敢相信，因为何雨柱这边的两道菜，真鲷大陆图和宝山飞龙锅，看起来阵仗都挺大的，选用的食材也都比较高级，反而是开水白菜跟麻婆豆腐被他给忽略了。
那边的几位领导，早都迫不及待了。
大领导伸长脖子，就等着吃何雨柱做的菜呢，刚刚十位大厨做的，他都尝了一口，但是就感觉少了点什么。
领导和评委把几道菜都尝了一口，最后的结果就是，唐牛做的菜无人问津，何雨柱做的菜被抢光了。
结果不言而喻。
唐牛则是铁青着脸，十分的生气。
就算是输了，他也不是不能接受，来之前就做好了输的准备，毕竟内地这边的饮食文化博大精深。
但是他没想到，居然输的这么彻底，这样就算把公司给开过来，也很难被民众接受了。
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