四合院:傻柱偷偷结婚,众禽傻眼

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第333章 试菜

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赵大厨出去吩咐了一下,让人把菜品挨个上一遍,他可不想放过何雨柱。

在会堂那边研究国宴菜品的时候,他就发现何雨柱就是一个完美的人形试菜机器,可以吃出来菜品的缺点。

等会让何雨柱把他们饭店的所有菜挨个尝一遍,可以帮助他们找出菜品的瑕疵,他可不想放过这次薅何雨柱羊毛的机会。

转身回到包间,赵大厨坐了下来,把前两天发生的事情跟何雨柱说了一下。

何雨柱这才知道,原来饭店突然有人找麻烦,还真是得罪人了,得罪的还是同行。

去俏江南的事情,都是马华在跑,没想到这小子一去就得罪了人家的大厨,不过这也是没有办法的事情,俏江南换菜单,肯定要得罪原来的大厨。

要是这个大厨留下了,他反而有点不放心。

不过,事情都已经过去了,赵大厨也说了,他已经在四九城的厨师圈子里把话放出去了,这俩人肯定没办法在四九城混了。

“没事,事情不都解决了,咱还是说正事吧。”

“嗯,这次何师傅有什么事情,怎么想着来找我了?”

何雨柱叹了口气,“这不是想要开分店吗,手里的大厨和帮厨都不够用了,我们店开的时间毕竟太短,根基不稳。”

“我这次来,就是想问问您,认识不认识现在没有工作的大厨,人品还算过得去的,能帮我介绍一下。”

听了何雨柱的话,赵大厨若有所思,最近俏江南被菊下楼收购的生气,他也有所耳闻。

何雨柱找上门来找他帮忙介绍大厨,也是情理之中。

“我倒是认识几个人,等回去帮你介绍一下。”

要是说人选,赵大厨这边还真有几个,其实四九城是国家的中心,各个地区的大厨都有心思来这里。

不过,何雨柱还要求人品过得去,那就不多了,而帮厨好找,厨师这行当的传统就是,要熬足够的时间,才能学到真本事。

很多有天赋的帮厨,就在各个饭店和后厨熬着呢,他把话放出去,自然会有不少去菊下楼应聘。

就在两人聊的时候,一道道菜就端了上来。

何雨柱还没反应过来呢,包间里面的大桌就摆满了,凉菜和热菜都有。

赵大厨笑呵呵的说道“何师傅,这次可要麻烦你了,每道菜都尝一下看看味道如何。”

“那你可要把人选给我找好了。”

“放心吧放心吧,人我肯定给你找好。”

“多找几个,我可不怕人多。”

“行行行,快尝尝菜怎么样吧!”

见到赵大厨答应了这件事,何雨柱也不好推辞,拿起筷子开始试菜。

这京城饭店到底是老资格,最早的国宴就是在这位赵师傅的领导下进行的,他的厨艺虽然比不上何雨柱,但是要超过店里的三位厨师。

做厨师不能太死板,创新精神同样很重要。

比如说国宴以淮扬菜为基础的想法,赵大厨就出了不少力。

毕竟中国八大菜系,当初考虑的时候,各大菜系的厨师吵得不可开交,还是他力排众议,选择了淮扬菜。

现在尝了一下这里做的菜,虽然每道菜都有小瑕疵,但是瑕不掩瑜,整体的做法都很合适。

对于正经有传承的饭店来说,每道菜的做法只要正确,做出来的味道就不会太差,怕就怕一些厨师在做菜的时候,为了省时省力,加入自己的想法,或者是为了不那么麻烦,简化了做菜的步骤。

尝了几个凉菜,说了几个无伤大雅的问题,何雨柱尝起了热菜,赵大厨招呼旁边的人,把何雨柱尝过的菜给撤了下去。

一道道菜的品尝,一道道的评价,最后何雨柱也撑得不行。

赵大厨是喜笑颜开,何雨柱说出了很多关键的问题,大部分问题都是他们之前没有考虑到的。

今天中午,何雨柱可是帮了他大忙,估计这次之后,京城饭店的整体评价都能提升不少。

何雨柱打了个嗝,这下可是吃饱了,虽然每道菜只吃一两口,一道道菜吃下来也是把肚子吃的溜圆。

“老赵,这次你要是不给我找几个好点的厨师,我可是要上门找麻烦的。”

何雨柱跟赵大厨开起了玩笑,不过两个人之前一起工作了一段时间,关系原本就不错,要不赵大厨也不会让他来试菜。

“放心吧,这次等会我就去给你说,肯定给你找好。”

从京城饭店出来后,何雨柱推着摩托车走了一会,他已经很久没有吃这么饱了。

最近刘洪昌可以说是春风得意,杨麦香已经开学,成了一个正式的大学生。

现在他走出去都昂头挺胸的,以前别人背地里嘲笑他,他也知道怎么回事,但是现在跟杨麦香过得顺心,杨麦香还考上了大学,他老婆是大学生,谁见了不得竖起大拇指?

他甚至觉得何雨柱在这方面都不如他。

而何文慧过得可就不好了,在服装厂的工作很累,工资也不算多,但是最近物价已经开始涨了,她现在有点吃不消。

经过上次在三大爷饭店的事情,她跟李建斌算是彻底吹了,两个人再也没见过面。

唯一让她欣慰的就是,妹妹何文远比以前听话了不少,虽然还总是催着她结婚,却不是跟以前那样胡搅蛮缠了。

自从她知道,她一直崇拜的李建斌也一直郁郁不得志之后,人生观就有点崩坏了,再加上她还被一直看不起的刘洪昌给救了,心中其实早就没有在坚持非要让姐姐找个有钱老公的想法了。

不过,现在他们家的情况很不好,唯一改善家里条件的办法,或许真的就是让姐姐嫁个好老公了。

每次路过菊下楼,何文慧都想跑进去找到刘洪昌问问他,为什么跟他离婚之后,这么快就可以找到新欢?

她却一直没有找到合适的人?

其实,如果李建斌考上了大学,还对何文慧好一点的话,她可不会想这么多,可能还会觉得刘洪昌是个臭厨子,不管怎么样以后都不如她呢。

只能说,一切都是命,错误的选择会带来错误的结果,她的一念之差,改变了一家人的一生。

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