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袁显奕新菜古时做,郭奉孝设计定北海

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袁熙看了看小茴案板上的标准五花肉,然后便对众人说道:“你们三人都去休息,本公子给你们露一手。”

“啊?”小茴到是没觉得什么,她知道袁熙偶尔就愿意做菜,而且其做的菜品虽然奇特,但口味着实不错,但是貂蝉二女却是诧异,很难想象袁熙做饭的样子。

(其实这里面要解释一下男子在古代是否做饭的问题,之前也有书友提出了质疑,首先第一点的确是有“君子远庖厨”的说法,可是这句话的典故并不是劝君子远离做饭,是是孟子劝诫梁惠王仁治天下却不能有妇人之仁。

各位同时别忘了无论古代还是现代大厨是否都是男的,当然这里不排除现代社会中涌现出来一大批优秀女性,这里不提,在看古代名人齐桓公,苏轼,李白,宋徽宗都是做饭的忠实爱好者,况且鞭马的这本书并不是像上本一样是本正史类的书籍,各位看官多多包涵)

“这样也好,那公子就辛苦了。”小茴十分自然的便洗了洗手,然后拉着惊诧的两女离开了。

袁熙则是开始了自己的拿手菜之一——红烧肉。

知道做的时候,袁熙才发现少了一味重要的调理——酱油。

这红烧肉的灵魂便在于糖和酱油,此时的袁熙才发现当自己管下人要酱油的时候,他们竟然完全听不懂。

“不应该啊,我明明在前几天刚刚吃过酱啊,口感和后世无异啊。”袁熙十分纳闷,只不过袁熙并不知道,这时候人们只会用黄豆做酱,酱油则是一百年之后的事情了,好在天无绝人之路,根据袁熙的描述酱油的特征,仆人给其拿来了一碗黑乎乎的液体,袁熙闻去,虽然有些腥味,但是应该就是这时候的酱油。

后来袁熙才知道这叫醢,是动物肉剁成肉泥再发酵生成的油,和现在鱼露的制作方法类似。

于是袁熙便生活起锅,然后找到了一块水沾湿的麻布叠起来包裹住锅边,然后先油后糖,先炒在炖,众仆人看到袁熙炒菜和对铁锅的运用剧都是看呆了,袁熙过了一会便将一盘色泽红亮,肥而不腻,晶莹剔透的红烧肉做好了。

袁熙则是十分体贴的留了点给馋的流口水的下人,剩下的便自己端了上去。众仆人也是一拥而上抢了精光,心中也是暗喜自己找到了一个对下人好的东家。

“公子啊,这肉怎么让你做糊了?”小茴看着袁熙端上桌子的这一盘红烧肉问到。

“你这丫头,知道什么,这叫东坡肉,不对,红烧肉,就是这种黑红晶莹剔透的颜色,你尝尝便知道了。”袁熙此时才发觉这个时代苏东坡是断然没出世的,这要是称其为东坡肉,解释起来苏东坡恐怕更麻烦,况且这东坡肉的做法和这个略有不同,索性就红烧肉吧。

小茴夹起来了一块红烧肉,方才放在碗里,看的不是十分真亮,这夹起来对着光线一看,发现这肉晶莹剔透,肉中挂油,竟然也是十分好看,小茴试探性的慢慢将肉放进嘴中咬了一口,樱桃小口张开,玉齿轻咬,红烧肉本身的油脂瞬间溢出,充满了整个口中,肥瘦适中,油而不腻,入口即化,酱香浓郁,竟然还有一丝丝的甘甜。

“哇!好好吃!公子,我从来没吃过这么好吃的肉,哦,不对红烧肉。”小茴的表情就如同一个吃到了蜜糖的孩童,满足感顿时涌上俏脸。

这倒是让旁边的郭嘉和高干等人觉得有些夸张,毕竟只是一盘做糊了肉,好吃能好吃到哪里,更何况二人本身都是世家大族,吃肉若是对于普通百姓来说是难事,但是对于自己这种地位的人来说,虽然谈不上天天吃肉,也不是什么稀奇的事。

郭嘉虽然在草庐之时尝过这袁熙的手艺,但还是觉得有些夸张了,于是将信将疑大王夹起来一块放到嘴中。

“嗯?”郭嘉眉头一皱,“这人间竟然有如此美味?”郭嘉也是连连称赞。

这回到是高干不淡定了,本来觉得是小茴夸张,却没想到连郭嘉都是这种表情,再看看袁熙却是一副意料之中的表情。高干便将信将疑的夹起来吃了一口,这时候高干才知道两人绝对不是表演,而是当真十分好吃。

袁熙则是十分慷慨的说道:“吃吧,以后有机会,本少爷在给你们多露几手。”

“显奕,你什么时候学会啊,以前怎么不知道你也这手艺啊。”高干在一旁说道。

袁熙则是一脸高傲的说道:“以前是不想给你露出来。”

“要我说你有这手艺,咱还去什么北海啊,直接找个没人认识的地方开个酒馆,你当老板,咱们不得挣大发了”高干开玩笑的说到。

虽说这高干是无心的玩笑话,但是却是着实说道了袁熙的心坎里,袁熙何曾不想不再每日提心吊胆过安稳日子怎奈自己投生与这乱世,即便是自己想稳稳当当的过日子,可是战火终究还是会找上自己。

袁熙看看身边的挚友和爱人,如若自己就是如平常人一样过一辈子,又有谁能来保护他们?

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