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史小刀

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第四十章 小酒馆

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众人纷纷惊醒。

世上没有不透风的墙。

昨日才将听说秦为得罪了汴梁最大的酒曲供应商何家,今日他就来找人合伙开酒坊了。

这就是报仇不过夜啊!

可这不禁也让众人暗暗揣测起来,为了秦为得罪何家,到底值不值?

秦记自不用说,名下酒楼遍布汴梁,凡是旗下的加盟店,如今没有一个不挣钱的,而且是赚得大肚流油。

可问题是开酒楼要的不只是好菜品,还要有好的酒水。

大宋的酒类繁多,可对这些高档酒楼而言,真正利润高,口感好,销量还好的酒,也就那么几种。

恰恰这些酒种都掌握在何家手里。

一旦秦记酒坊垮台,或是酿不出销量好的酒,他们可就要跟着倒霉了。

“既然没有,那就叨扰各位了,秦某再去别处找找。”

看无一人开口,秦为忽得笑了,转身出了樊楼。段玉的身影则像个幽灵一般,悄悄跟在他身后,时不时地警惕地张望几眼。

这就更让人确信,秦为今日就是为了报仇来的,不然也不会如此的小心翼翼。

身后,一众酒楼掌柜面面相觑,直到秦为的身影消失在街角,才开始议论纷纷。

“老唐,你家不就有现成的酒坊么?而且去年才刚刚拿到酒榷文书,怎么不说话?”

大腹便便的唐掌柜无奈苦笑道:“某那酒坊算个屁啊!大头还得从何家供货,若是万一……”

后面的话没说,大家也沉默了,纷纷唏嘘不已。

他们相信秦为的商业的能力,否则也不会加盟秦记,可相信是一回事,赌上身家和他一起报私仇,那就是另一回事了。

反观秦为除了樊楼后,却没有回家,而是一路拦着州桥溜达过去。

之所以找这些人合作,他也是没办法,若按照正常手续,向官府申请酿酒权限,就算有王臻出面,那也要等朝廷各处审核检验过后才可建坊,这一来一回少说也得两个月。

秦为等不了那么久。

何家的报复说来就会来,两个月,若无好的酒水供应,秦记还能撑得过两个月吗?

不知不觉走了老远,秦为忽得停下了脚步。

一阵浓郁的米酒香扑鼻而来。

秦为仰头看了看酒坊门头上的匾额,笑着走了进去。

如今的宋朝,酒类大体分两种,一种是由精米酿造的高度烈酒,还有就是一些低度的清酒、米酒,和一些少量的果酒。

清酒和米酒的酿造方法比较常见,酿造的酒坊也很多,和后世的方法大差不差。

最难的就是高度烈酒。

不过说是高度,也大多超不过三十度以上,和后世动辄四五十度的高度白酒比起来,还有很大的差距。

秦为打算就从烈酒入手,再加十五世纪欧洲古法酿制的葡萄酒。

这些多亏了后世职场时他那一夜夜的应酬,各种酒类都快喝出花儿了,甚至还有了不少心得体会。

“掌柜的!打壶酒来……”

秦为坐在靠窗的桌子上,看着窗外街上有些贼头鼠闹的段玉不禁苦笑,招招手示意他进来。

段玉看看酒坊里的那些大酒缸,忍不住吸了吸鼻子,喉头咽了几下,不听使唤的走了进来。

“郎君在这儿便是,小人还是去外面看着点吧。”

秦为无所谓地笑笑:“不妨事,何家的报复不会这么快,他们总得顾忌一下商郡王府的脸面才是。”

何家就算再势大,也不敢公然打脸商郡王府。

这是毋庸置疑的!

段玉还在犹豫要不要坐下,掌柜的就把酒端了上来,外加一碟下酒小菜。

这里主业是卖酒,一般很少有人会专门跑到酒坊来喝酒,店里根本没有大厨,也别指望能吃上热菜。

不过对真正的酒虫来讲,有没有菜都是浮云。

一瓶矿泉水下半斤散白的这种事,秦为前世穷困潦倒时也不是没干过,想想还是那时候过瘾啊!

一穷二白却乐得自在。

清酒度数低,估摸着也就比后世的啤酒高一点点,秦为一杯接一杯,大半壶酒下肚。

酒不烈,却格外香醇,丝丝米香萦绕舌尖,让人不自觉的回味悠长。

段玉也被赏了一壶,只是却不像秦为那样细细品尝,牛饮般一口气干了个见底,又不尽兴的咂咂嘴。

“这酒没滋味儿,想当年某在漠北时,那里的人虽野蛮,酒却够烈!那叫一个舒爽啊!”

秦为淡淡地看了眼他没说话。

段玉为之一振,自觉自己话多了,拖了拖凳子坐到门口,又向掌柜讨了壶酒,悄咪咪的独饮起来。

约莫坐了半个时辰,天色也已渐暗。

老掌柜颤巍巍的走出来,对秦为笑道:“客官还要吗?小店稍后就要打烊了。”

此时桌上已满是酒瓶,不知不觉中秦为已是微醺,仰头喝尽了最后一口,摇晃着站了起来。

段玉想要来扶,却被秦为摇晃着拒绝了。

“这酒很好,你酿的?”

老掌柜笑道:“祖上传下来的手艺,到小人这儿已是第五代了。”

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